증평군과한국식품연구원이 공동 주최하고 농림부와 고려인삼연합회, 청주상공회의소가 후원하는 '고려인삼의 세계화를 위한 전략수립 및 제품개발 심포지엄'이 13일 증평 율리휴양촌에서 전국단위 인삼관련 기관단체와 지역 인삼농민 1000여명이 참석한 가운데 열렸다.

이날 심포지엄은 농림부 김응본 채소특작과장의 인삼산업 발전방향 제시에 이은 한국식품연구원 노정해 박사의 고려인삼 제품의 세계화와 지리적 표시제에 대한 발표가 있었다.

또 디자인 인삼, 인삼의 외식 소재화, 발효기법을 활용한 홍삼제품의 특성 등 여러 분야의 연구결과 공유와 의견교환 등이 이뤄졌다.