진천교육지원청(교육장 이재명·왼쪽)은 5일 이월중학교 식생활관을 불시 방문해 식재료 원산지와 신선도 등을 살피고 냉동·냉장 제품의 적절한 보관 등 식재료 위생관리를 집중적으로 점검했다.
이재명 교육장은 “아침저녁으로는 선선하지만 한낮에는 기온이 높이 올라가기 때문에 급식 준비과정과 관리에 조금이라도 소홀하면 식중독 발생이 우려된다”며 “개인위생과 식재료 선정 등 급식 전반에 걸쳐 위생관리가 철저히 이루어지도록 노력해 달라”고 당부했다.
/진천 공진희기자
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