올해 국내 식품산업은 전년대비 4.3% 성장한 48조8000억원 규모가 될 것으로 예상됐다. 또 가구당 월평균 식료품 소비액은 33만원으로 예측됐다.

CJ경영연구소는 4일 '2011년 국내 식품산업 전망' 보고서를 통해 올해 국내 식품산업은 지난해 46조8000억원 수준에서 4.3% 성장해 48조8000억원 규모가 될 것이라고 내다봤다.

실제 식품 소비량 자체는 정체된 상황이지만 원재료 가격 상승 및 제품 프리미엄화에 따라 제품가격이 오르면서 시장규모가 커질 것으로 예상했다.

2인 이상 가구가 한 달에 식료품 소비에 쓰는 돈은 평균 33만원이 될 것으로 전망됐다.

2010년에는 신선 농산물 가격이 크게 상승하면서 2009년 대비 5.5% 성장한 32만원 수준이었으나, 2011년에는 신선농산물의 가격 안정으로 증가율이 다소 둔화되면서 전년비 2.1% 성장한 33만원이 될 전망이다.

품목별로는 빵류, 육류, 과일 등의 소비증가세는 지속되는 반면 쌀 소비 감소로 인해 곡물 및 곡물가공품의 인당 소비지출액은 전년 대비 0.9% 감소할 것으로 내다봤다.