논산시 어린이급식관리지원센터는 관내 등록 급식소를 대상으로 위생·안전 및 영양 순회 방문지도와 대상별 맞춤형 교육을 실시하고 있다.

이번 순회방문에는 △시설 및 환경 관리 △개인위생관리 △원료사용관리 △공정 △보관관리 △기타사항 등 6개 항목에 대한 위생·안전관리와 △식단 △급식제공 △조리 △배식 △기타사항 등 5개 항목에 대한 영양관리를 집중 지도한다.

/논산 김중식기자

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