전국 최고의 생강으로 인기를 끌고 있는 서산생강 출하가 한창이다. 서산생강은 전국 생산량의 40%를 점유, 지역 대표적 농특산품이다.

올해는 경작도 좋아 풍년이어서 농가 소득증대에 큰몫을 할 것으로 보인다. 요즘 수확하는 생강은 1주일 정도 빠른 조생종으로 20짜리 1포대(상품) 기준 가격은 2만원선에 거래되고 있다.