충남농기원 30곳 품질관리 교육
충남도 농업기술원은 11일 기술원 강의실에서 도내 농가맛집 30곳의 경영주를 대상으로 품질 관리 교육을 실시했다.
이번 교육에선 새로운 메뉴 개발과 서비스, 농가맛집별 경영관리 및 마케팅 전략 등을 소개, 경영주로부터 높은 호응을 얻었다.
농가맛집은 농가에서 직접 재배하거나 지역 농가에서 생산한 식재료를 사용, 잊혀져가는 지역 향토음식과 농촌문화를 체험하고 나눌 수 있는 식문화 공간이다.
도 농업기술원과 농촌진흥청은 지난 2007년부터 농가맛집을 육성, 현재 도내 각 시군마다 1∼3곳의 농가맛집이 운영되고 있다.
/내포 조한필기자
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