이와 관련 8일 (주)버들식품에서 유영훈 진천군수와 신창섭 군의회의장을 비롯한 군의원, 군 관계자가 참여한 가운데 '생거진천흑미쌀국수' 출시 기념 시식회를 갖는다.
이날 행사는 '생거진천흑미쌀국수'의 개발과정 소개와 테이프 커팅, 흑미쌀국수 시식회 순으로 진행된다.
'생거진천흑미쌀국수'는 개발과정에서부터 기술지도와 지역행사시 시식회를 통한 주민 반응을 검토하여 삶는 방법과 육수 개발을 반복해 쫄깃하고 우리 입맛에 꼭 맞는 완제품으로 개발됐다.
특히 친환경으로 재배된 흑미를 이용한 이번 제품은 흑미가 갖고 있는 영양학적 가치와 안토시안이 다량 함유되어 있어 항암효과, 면역기능강화, 노화방지등에 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
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