옥천군과 한국음식업중앙회옥천군지부는 지역 음식문화 수준 향상을 위해 16일부터 31일까지 군내 일반음식점 및 집단급식소를 대상으로 '2012 옥천군 모범업소 지정' 신청을 받는다.

군은 위생관리 상태, 시설, 서비스수준 등이 우수한 지역 음식점 40개소를 선발하여 모범음식점으로 지정·육성하고자 매년 모집하고 있다.

신청은 개업 후 6개월이 경과된 업소로 먹을 만큼 덜어먹는 용기 사용여부 등 음식문화 개선에 노력하는지, 음식물에 대한 청결관리, 주방(용기) 청결사용, 음식물쓰레기에 대해 위생적으로 취급하는지 등이 모범업소 지정 주요 기준이 된다.