휴게소 음식 위생불량 단속
도로공사 충청本, 휴게소 위생 점검
2007-05-21 박승철 기자
특히 이번 위생점검은 '소비자 문제를 연구하는 시민의 모임 대전지부(지부장 김남동)'와 합동으로 실시해 소비자의 입장에서 강도 높은 위생점검이 실시된다.
이번 주요 점검대상은 자체 위생관리 및 원재료 유통관리 상태, 부패변질 가능성이 높은 제조식품 및 식자재 관리상태, 제조식품 유통기한 준수 및 표시 여부, 주방 조리기구, 자판기 위생관리, 종사원 위생교육, 주방 청결상태, 음식물 쓰레기 보관, 반제품 제조업체 위생상태, 해충 제거 여부 등이다.
충청지역본부 관계자는 "시민단체와 합동으로 위생점검이 실시되는 만큼, 문제가 없도록 휴게소 위생관리에 만전을 기하도록 하겠다"고 밝혔다.