한국도로공사 대전충남본부가 휴게소 음식에 대한 국민의 관심에 부응하고, 높아진 국민의 입맛을 충족시킬 수 있는 새로운 먹거리 발굴에 나선다.

도공 대전충남본부와 한화호텔앤드리조트(공주·부여휴게소 운영)는 미슐랭 스타셰프 유현수씨와 함께 개발한 6종류의 새로운 음식을 20일 공주휴게소에서 선보인다.

한식전문가 유현수 셰프가 개발한 음식은 공주식 장국밥, 토마토 제육덮밥, 표고버섯 뚝배기 불고기 등 각 지역특산물을 이용한 지역특화 음식이다. 또 이북식 김치말이국수, 이북식 순대국밥, 순안식 불고기덮밥 등 북한음식 3종류로 한국최초 미슐랭 스타셰프의 한식을 휴게소에서도 맛볼 수 있다.

/대전 한권수기자