군, 저지방육 활용 맛 업그레이드 … 지역농가 소득증대 기대
홍성군은 홍성한우 브랜드 참여농가들이 지정 가공장을 통해 홍성 특산물인 한우를 이용한 `홍성한우육포'를 출시하고 농협하나로유통에 등록을 완료했다고 밝혔다.
이번에 등록된 홍성한우육포는 앞으로 전국 농협하나로마트를 통해 유통될 예정이며 앞다리살, 사태, 양지, 홍두깨살, 우둔살 등 지방이 적고 단백질 함유량이 높은 순수 살코기로 이루어진 저지방 부위를 활용해 그 맛을 한층 더 한 것이 특징이다.
군은 이번 육포 출시를 계기로 전문유통업체와의 연계를 비롯한 홍성한우 가공품 개발 및 확대를 위해 홍성한우육성사업에 사업비 2000만원을 포함해 가공상품 개발 사업을 추진하고 있으며 육포, 장조림, 불고기 등 저지방 부위에 대한 가공품 개발로 부가가치를 창출한다는 계획이다.
/홍성 오세민기자
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