음성군 대소면의 (주)강식품(대표이사 최우국)은 자사에서 생산되는 정담은 수연소면이 HACCP 인증을 받았다고 지난 28일 밝혔다.

HACCP 인증은 원료, 제조, 가공 및 유통 등 전 과정에서 안전성이 확보된 것을 의미하며 국내 건면류(국수) 생산업체 최초로 HACCP 인증을 받은 것은 이 회사가 처음이다.

이 회사는 35년 동안 국수만 생산해 왔으며 2008년 대소에 제2공장을 지으면서 모든 생산과정을 소비자들이 직접 확인할 수 있도록 건축했다.

특히 8번 발효시켜 한올한올 정성을 들여 손으로 늘인 수연소면은 밀가루 냄새가 전혀 없으며 입안에 넣으면 매끄럽고 탄력이 있는 것이 특징이다.

또 단백질 함량이 높고 충분한 숙성과정을 거쳤기 때문에 소화가 잘돼 주·간식으로 누구나 즐길 수 있는 식품이라고 회사 측은 설명했다.